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味・用心製作
炸雞
製作過程
材料
花生油
花生油
雞肶肉
雞肶肉
Fundodai濃口豉油
Fundodai濃口豉油
日清薄力小麥粉
日清薄力小麥粉
做法
步驟一
先將蒜頭及薑切碎
步驟二
將鶏肉切成適當大小
步驟三
將雞肉, 豉油, 蒜粒及薑粒倒入碗中, 然後放入雪櫃醃味約20-30分鐘
步驟四
將雞肉沾上小麥粉
步驟五
再以180度熱油將鶏肉炸成金黃色即成